Мерчендайзинг - комплекс мер, направленных на стимулирование розничных продаж через привлечение внимания конечных покупателей к маркам и группам Продукции с помощью наиболее выгодного размещения товаров и P.O.S. материалов в торговых залах и прилавках магазинов. В результате заметно повышается спрос на продукцию, а среди предлагаемого ассортимента потребители выбирают именно продвигаемый товар.
Цели мерчендайзинга:
1. Обеспечение доступности продукции для целевой аудитории;
2. Выделение продукции внутри данной группы товара для привлечения максимального внимания потребителей;
3. Обеспечение наилучшего восприятия каждого вида продукции потребителем;
4. Максимальное использование торговой площади клиента для размещения продукции;
5. Ротация по срокам годности.
Инструменты мерчендайзинга:
1. Выкладка продукции в торговых точках по стандартам компании;
2. Размещение P.O.S. - материалов;
3. Размещение дополнительного торгового оборудования;
4. Соответствие ценника продукту.
Термины и понятия:
1. Золотая Полка - полка на уровне взгляда покупателя (на высоте от 1,2 м до 1,7 м)
2. P.O.S. материалы - средство привлечения внимания покупателей к продукции на месте продажи продукции. Используют информационные указатели, аксессуары и принадлежности с фирменной символикой, плакаты, воблеры, шелф токеры и т.п.
3. Фейсинг - это единица продукта, выложенная на полке фронтально, лицевой стороной к покупателю.
4. SKU - одно наименование продукции с ее характеристиками в ассортиментном перечне производителя (например, арт.001 - масло «Крестьянское» в фольге 180 гр.)
Виды покупок:
1. Запланированная покупка - покупка, которая совершается целенаправленно, покупатель готовится к ней заранее
2. Импульсивная покупка - незапланированная покупка, которая совершается спонтанно без предварительной подготовки
3. Полу импульсивная покупка - покупка, при которой покупатель знает, какой вид товара ему необходим, но предпочтение той или иной марке отдает непосредственно в месте выбора.
Правила мерчендайзинга:
ЛИДЕРУ ПРОДАЖ - БОЛЬШЕ МЕСТА НА ПОЛКЕ
Положение продукции на полке должно отражать положение продукции на рынке (больше продается - больше места на полке занимает)
Вывод: если есть возможность увеличить количество фейсингов на полке, увеличивайте фейсинги самого ходового продукта!
Правило оптимального количества фейсингов: При увеличении количества фейсингов одного продукта его продажи увеличиваются в следующей пропорции:
1 фейсинг - 100%
2 фейсинга - 123%
3 фейсинга - 144%
4 фейсинга - 161% и т.д.
Примечание: оптимальное количество фейсингов одного продукта - от 2 до 4. Дальнейшее увеличение количества фейсингов влияет на продажи не существенно.
Горизонтальность фейсингов: При расположении горизонтального фейсинга вертикально, продажи продукции уменьшается на 30%!!
Правило «первый пришел - первый продан»: Товар, который имеет меньший срок реализации, должен находиться всегда ближе к покупателю, чем товар с большим сроком. При выкладке новой партии товара нужно обязательно проверять сроки годности оставшейся на полках продукции. Продукцию с более коротким сроком реализации - на передний план ! (правило ротации).
Новинки к лидерам продаж ! При появлении новой продукции ее необходимо располагать рядом с лидером продаж, чтобы привлечь к ней дополнительное внимание.
Занятие свободного места:При отсутствии продукта указанного в планограмме - заполнить освободившееся место лидером продаж, изменив выкладку таким образом, чтобы были соблюдены все вышеперечисленные правила.
P.O.S.M. Функциональное предназначение.
Информирование - подтверждение присутствия товара в данной торговой точке. Предоставляет им информацию о продукции - цена, качество, размер упаковки и причины, по которым стоит купить больше продукции.
Коммуникативная функция - информации об особенностях продукции.
Ориентирование - помощь покупателю в поиске товара среди прочих в месте продаж.
Зонирование - разделение торгового пространства на зоны.
Мотивирование - побуждение покупателей к совершению покупки.
Экспонирование - привлечение к товару дополнительного внимания за счет выделения места его выкладки.
Выступает в качестве "безмолвного продавца" в точке продажи.
Виды мерчендайзинга
Визуальный мерчендайзинг - это комплекс мероприятий, производимых в торговом зале, направленных на увеличение продаж и продвижения того или иного товара, марки, вида, упаковки с помощью специального их размещения, оформления пространства магазина и витрин для того, чтобы дать покупателю максимум информации о товарах.
Совмещенный мерчендайзинг - это технология управления выкладкой и размещением товара разных производителей, брендов или поставщиков в одной торговой точке.
Визитный мерчендайзинг - это комплекс мер и услуг по контролю выкладки и размещения товара одного производителя.
Категорийный мерчендайзинг - это программа управления ассортиментом, при которой каждая категория товара рассматривается как независимая бизнес-единица. Политика индивидуального подхода к каждому клиенту позволяет нам своевременно оценить все возможные моменты и принять решение по дальнейшему сотрудничеству персонально с каждым партнером.
Мерчандайзинг с компанией «Граффити ФМ» это:
•любые виды типовых и специальных услуг на торговых точках (выкладка продукции по планограмме, проведение трейд-маркетинговых акций, мониторинг активности конкурентов и др.)
•эффективная система маршрутизации и контроля работы полевых сотрудников
•постоянный доступ к актуальной достоверной информации о текущей ситуации на каждой точке продаж
•комплексный аудит мерчендайзинга Заказчика с составлением рекомендаций по корректировке имеющихся проблем
•разработка концепций и стандартов мерчанайзинга с учетом специфики работы и требований клиента
В зависимости от Ваших целей, мы готовы предложить Вам проектный тип работы или взять на себя мерчендайзинг продукции Заказчика в режиме аутсорсинга. Наши опытные специалисты помогут Вам сформулировать цели и задачи запланированной кампании и предложат прозрачные критерии оценки ее результатов.
Услуги мерчендайзинга с нашей компанией - это оптимизация расходов, индивидуальный подход к нуждам каждого клиента и высокая динамика роста продаж!
